Ristorante

La nostra cucina è semplice come quella che si è sempre gustata nelle vecchie case di campagna ma ricca di sapore e di tradizione. Il segreto è quello di usare buone materie prime, preziose per la loro freschezza e genuinità. Il salame, il cui profumo è invitante a partire dalla muffa nobile che lo ricopre, è frutto di maiali allevati con cura e di farine prodotte in azienda. D'estate, il riso al basilico, ha conquistato il palato dei nostri ospiti che, incuriositi dal colore verde e dal profumo di questa preziosa a erba aromatica, si sono espressi dicendo: altro che pesto!!!
Così anche per le tagliatelle fatte la mattina con uova fresche delle nostre galline che razzolano nell'erba ed impreziosiscono la pasta, le torte salate e quelle dolci. E nell'orto?
Pomodori maturati al sole, rossi, succosi e dolci, come le zucchine, colte giovani per essere tagliate a tocchetti e tuffate in acqua e aceto e poi trasformate in un appetitoso antipasto agrodolce da accompagnare alla coppa.
I piatti segnano la stagionalità, quando l'aria si rinfresca non mancano mai i famosi agnolotti di stufato fatti a mano e ognuno con la propria forma, oppure la polenta macinata a pietra, gialla come il sole, che ha maturato le pannocchie e condita con un golosissimo sugo di pomodoro e salsiccia. Per chi ama la verdura nell'orto o nella serra non manca mai la nostra insalta che "canta" sotto i denti per la fragranza delle foglie appena colte.
La vera semplicità della cucina è al meglio raccontata dai piatti per i quali i nostri secondi sono diventati famosi: la tagliata, il rostbeef e l'arrosto, conditi solo con olio, sale e pepe per risaltare il profumo e la tenerezza della carne stessa.
Per finire in dolcezza, torte e gelato fatto nella piccola gelatiera di casa con panna fresca e una golosa salsa di latte mou, caffè con la moka e limoncina come digestivo, tutto qui.

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Cella di Montalto Ristorante
Fattoria didattica

La nostra fatt did accoglie bambini delle scuole materne e primarie con percorsi curiosi e stimolanti :l'orto, la stalla, la vigna,i campi di grano,il bosco, la creta, la favola di cui per ciascuno un laboratorio che permette ai bambini di creare un oggetto ricordo da portare con se a fine giornata.
E' possibile, avendo un argomento specifico, chiedere un percorso personalizzato o integrare uno di quelli sopra elencati.

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Cella di Montalto Fattoria didattica
Settimane verdi

Settimane di vacanza dedicate ai bambini nel mese di Giugno e Luglio. i bimbi, accolti nella nostra famiglia, vivono l'esperienza della vita in fattoria dedicandosi alla cura degli animali, dell'orto alle prove di cucina, giochi di gruppo, laboratori , sport tra cui nuoto ed equitazione.
la sistemazione in camera prevede un massimo di due bambini con bagno privato e televisione .

Cella di Montalto Settimane verdi
Casetta nel bosco

la casetta in legno, immersa nel verde del bosco, è contornata da acacie e lavanda ed illuminata da piccole lanterne , una situazione davvero suggestiva per vivere un'esperienza indimenticabile.
E'un luogo magico dove poter vedere le lucciole nel mese di Maggio e Giugno e sentire il canto dei grilli e gli uccellini del mattino.
La piccola terrazza su cui è possibile prendere il sole si presta per una gustosissima colazione dove vengono servite tutte le golosità prodotte dalla nostra cucina: crostate, marmellata di albicocche , ricotta e miele con latte caldo e un buon caffè fatto con la moka.

Cella di Montalto Casetta nel bosco
La bottega di Marcella

Fantasia e buongusto fanno di questo luogo la vetrina di oggetti curiosi. I materiali dipinti e decorati spaziano tra legno, ceramica, lastre di ferro per insegne o copricamino e stoffe come jeans, cotone, canapa. Belle le farfalle dipinte recentemente sulle "all star" di Giulia. Su richiesta Marcella realizza quadri o piccoli oggetti e decorazioni su mobili o pareti per camere di bambini.

Cella di Montalto Bottega di Marcella